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稀奇!这家餐厅为吃鱼卡刺买百万保险!

2018-02-13 21:47:47 来源:

稀奇!这家餐厅为吃鱼卡刺买保险,保单金额高达100万元!餐厅为顾客买保险不稀奇,但为吃鱼卡刺买保险的餐厅,在重庆还是头一回!

据悉,这家为顾客购买“卡刺险”的餐厅叫江湖猫无刺鱼,重庆江湖无刺鱼品类创始品牌,主营无刺鱼系列菜品。

稀奇!这家餐厅为吃鱼卡刺买百万保险!

招牌酸菜无刺鱼

百万保单让用户放心吃鱼

江湖猫无刺鱼品牌经理陈先生介绍:“保险最高保额达到了100万,我们为用户购买卡刺险,就是要让用户免去后顾之忧,放心吃鱼。”

陈经理表示,江湖猫无刺鱼是选用江团等刺很少的高等鱼类,利用特殊无刺工艺尽可能刺肉分离,达到无刺或接近无刺的效果,因此正常情况下,用户是不会被卡刺的。

记者还了解到,江湖猫无刺鱼的招牌产品是不加醋天然酸的非遗酸菜无刺鱼,当然少不了重庆人喜爱的麻辣无刺鱼,更有独创的翡翠无刺鱼。

稀奇!这家餐厅为吃鱼卡刺买百万保险!

麻辣无刺鱼

近年来,消费升级已经深入到各行各业,餐饮等体验式业态的升级尤其明显。业内人士表示,现在做餐饮只有菜品味道好还不够,环境、氛围、服务得全部跟上才行。江湖猫无刺鱼别出心裁为顾客购买“卡刺险”,也是升级顾客体验的一种方式。

接轨国际主流,吃无刺鱼成新时尚

水产专家表示,鱼刺专业名称叫“肌间骨”,进化程度越低的鱼,肌间骨越多,进化程度越高的鱼,肌间骨越少。欧美国家的人只吃三文鱼、银鳕鱼等基本上无刺或少刺的鱼肉,有刺的鱼或鱼刺通常用来制作饲料、肥料或丢弃。吃鱼选择吃无刺鱼,是一种国际主流的吃鱼方式。

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图片说明:江湖猫无刺鱼解放碑英利大融城店实景

记者在江湖猫无刺鱼解放碑英利大融城店看到,尽管目前还在试营业期间,但寻鱼而来的“吃货”络绎不绝,座无虚席。顾客既有解放碑上班的白领,也有一家老小齐上阵的家庭。

“外国人都不吃有刺的鱼,无刺鱼吃起来很舒服,不用担心卡刺。”在解放碑上班的“海归”曾小姐说到“他家味道不错、环境时尚,服务也很棒,小伙伴们都很喜欢。”

“鱼肉营养好,但老人和小孩吃鱼怕卡刺,吃无刺鱼就没问题了。”带一家人到店用餐的黄先生这样说到。

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图片说明:江湖猫无刺鱼解放碑英利大融城店实景

另悉,“江湖猫无刺鱼”是重庆江湖无刺鱼品类创始品牌,重庆江湖无刺鱼菜品的创始者、江湖鱼品类的开发者和江湖鱼文化的发扬者。在重庆举办的第六届中国餐饮博览会上,一举成为代表重庆江湖鱼品类的新晋“中国名菜”,引领江湖无刺鱼成为新的餐饮品类。

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