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橄榄油进化史,什么样的橄榄油才是真正的橄榄油

2018-05-16 17:27:22 来源:

随着人们的物质水平越来越高,人们越来越关注健康饮食,而橄榄油以其健康、营养丰富、易吸收的特点成为了越来越多家庭的首选。熟悉橄榄油的人都知道,橄榄油在西方被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”,有着极高的营养价值,不仅能用来烹饪食物,还能用来美容养颜。虽然橄榄油有着种种神奇的功效,但橄榄油是从何而来呢?

据考证,世界上第一颗橄榄树出现在6万年前现今的欧洲希腊地区,而世界上最早的第一批橄榄油出现在8000年前,但普及率极低。直到3500年前,古希腊人开始人工种植橄榄树,至此橄榄树才被引入到了地中海,才有了现在遍布橄榄树的地中海,从此橄榄油开始风靡欧洲。而中国是在1964年,周恩来总理在云南昆明市海口众品优林场种下了中国第一颗油橄榄树,橄榄油才在中国日渐发展起来。

虽然现在市场上的橄榄油众多,但橄榄油按照等级主要分为初榨橄榄油、精炼橄榄油、果渣油三大类。其中初榨橄榄油又分为特级初榨、中级初榨、初级初榨等,而特级初榨橄榄油乃是最高级别、质量最高的橄榄油,真正的纯天然产品,口味绝佳,气味芬芳,营养丰富。

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